伊・南欧の果物・野菜のレシピとお話
所要時間:50分 イチゴとオリーブオイルの風味を生かしたケーキ 材料(18cm […]
イチゴとオリーブオイルのケーキ 続きを読む »
所要時間:20分 四旬節に食べる、乳製品を控えた素朴なお菓子です。 材料(20
トルタ・アッラ・アックア 続きを読む »
所要時間:5分 甘みと酸味がほんのり効いた、秋らしいアンティパスト。 材料(4
柿とモッツァレラのカプレーゼ風 続きを読む »
所要時間:1時間+焼き時間45分 秋らしいケーキ。 材料(20㎝型): 茹でた
栗のケーキ 続きを読む »
所要時間:30分 シチリア・パレルモ発祥のスイカ果汁を使ったセミフレッドです。
ジェロ・ディ・メローネ 続きを読む »
所要時間:30分 材料(4人分): 桃(4個) ブラウンシュガー(大さじ4)
ペスケ・アル・フォルノ 続きを読む »
所要時間:10分 材料(4人分): イチジク(4~6個) リコッタチーズ(10
イチジクとリコッタのブルスケッタ 続きを読む »
オレンジとリコッタチーズを使った軽いケーキ。春らしい爽やかな風味です。 所要時
オレンジとリコッタのタルト 続きを読む »
所要時間:2時間 材料(4人分): 栗:500g(大粒で皮がきれいなものを選ぶ
イタリア風焼き栗 続きを読む »
所要時間:20分+冷やし4時間 材料(6人分): リンゴ 2個(皮をむいて薄く
リンゴのセミフレッド 続きを読む »
所要時間:60分 材料(2~3人分): 栗(茹でたもの、または市販の甘くない栗
栗のリゾット 続きを読む »
所要時間:5分 材料(2~3人分): 新鮮なイチジク 4〜6個(熟したもの)
イチジクとプロシュートのカプレーゼ 続きを読む »