所要時間：２０分
イチゴとオリーブオイルの風味を生かしたケーキ
材料（18cmケーキ型）
- イチゴ ：150g
- 薄力粉 ：180g
- ベーキングパウダー ：小さじ1
- 卵 ：2個
- 砂糖 ：90g
- エクストラバージンオリーブオイル ：80ml
- 牛乳 ：60ml
- レモン皮 ： 1個分
- 塩 ：ひとつまみ
作り方
- オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 卵と砂糖を泡立て、オリーブオイルと牛乳を加えます。
- ２に粉類を加えて混ぜ、最後に刻んだイチゴとレモン皮を加えます。
- 型に流し入れ、35〜40分ほど焼いて出来上がりです。
