野菜レシピ

材料 ジャガイモ 1000g 生クリ－ム 1/2 カップ バタ－ 50 g 刻み […]

材料 乾燥レンズ豆 400g ロ－リエの葉 2 枚 バタ－ 40g 玉ネギ 1/

材料 米 300g 玉ネギ 1 コ ニンジン 1 本 セロリ 1 本 ピ－マン

材料 アスパラガス 800g 卵 8 コ 塩 適量 コショウ 適量 バタ－ 50

材料 ポルチ－ニキノコ 600g. バタ－ 20g オリ－ブオイル 大さじ 3

インサラータ・ルッサとは、訳して「ロシアのサラダ」です。形としては、茹でた1ｃｍ

材料 ポルチ－ニキノコ 700g 塩 適量 オリ－ブオイル 適量 コショウ 適量

（材料） アスパラガス 1500g バタ－ 60g 生クリ－ム 1/2 カップ

（材料） 乾燥インゲン豆 400g オリ－ブオイル 大さじ 6 ニンニク 2 片

（材料） ホウレン草 1200g 生クリ－ム 大さじ 2 塩 適量 コショウ 適

（材料 ） ズッキ－ニ 800g 辛口白ワイン 1/2 カップ オリ－ブオイル

イタリアでは定番なシチリアの伝統野菜煮込み料理です。ナス（灰汁取りしたもの）、タ