野菜レシピ

材料（4人分）： そら豆2ｋｇ バジリコ　1束 ニンニク　1片 玉ねぎ　1個 べ […]

材料： ジャガイモ　400ｇ バター　70ｇ ゴルゴンゾーラ　200ｇ おろした

材料（4人分）： 硬めのトマト　大4個 おろしたパルミジャーノ　80ｇ モッツァ

材料： ブリセー生地： （ブリゼー生地とは、（brisée） クッ

材料（4人分） タルト地： 小麦粉　200 g アーモンドパウダー　50 g バ

イタリアの家庭料理の一品、ナスのパルミジャーナ焼きを紹介します。伝統的なレシピで

ものすごく簡単でおいしい一品を紹介。来客の時に前菜に出してもよいし、急いでいると

材料 小さめのパスタ 150g 乾燥インゲン 200g セロリ 1 本 にんじん

材料 ヴェルミチェッリ 400g トマト　250g オリ－ブオイル 大さじ 4

材料 シャンピニオン 400 g アンチョビの薄切り 4 枚 パセリのみじん切り

（材料） リコッタチ－ズ 250g ホウレン草 500g ホワイトソ－ス 250

材料 ニンジン 250g 砂糖 250g バタ－ 100g 卵 2 コ ア－モン