私は母の作るごぼうサラダが大好きだったため、ここイタリアでも「ごぼうは無いか？と […]

ミラノにある野菜と果物を中心としたビタミンたっぷりのナチュラルバｰ。ジュースやサ

エルボリステリアとは、ハーブ、自然薬・化粧・食品などを取り扱うお店のことです。イ

材料 乾燥レンズ豆 400g ロ－リエの葉 2 枚 バタ－ 40g 玉ネギ 1/

材料 米 300g 玉ネギ 1 コ ニンジン 1 本 セロリ 1 本 ピ－マン

キク科の植物でチコリの一種。インドから来た野菜だそうです。 生だとチコリ系特有の

材料 アスパラガス 800g 卵 8 コ 塩 適量 コショウ 適量 バタ－ 50

地中海沿岸が原産で、紀元前から栽培されていた古い野菜。キャベツといっても球形にな

材料 ポルチ－ニキノコ 600g. バタ－ 20g オリ－ブオイル 大さじ 3

イタリア人は豆をよく食べます。私は日本にいた頃はそんなに豆好きではありませんでし

マチェドニアとはフルーツポンチのこと。ドライフルーツを使うちょっと大人なマチェド

私は、野菜も果物も大好きですが、その他の食べ物もだいだい大好きなので、べジタリア