その強く野生的な香りが、肉料理やくせの強いチーズなどにあうローズマリー。バジリコ […]

材料 小さめのパスタ 150g 乾燥インゲン 200g セロリ 1 本 にんじん

レタスのことです。イタリアでは様々な種類のレタスが売られていますが、一番一般的な

サルサとはイタリア語でソースのこと。サラダや野菜料理には欠かせないマヨネーズもサ

グリーンピースのことです。イタリア人は結構グリーンピースを食べます。しかし、年が

フィノッキオ（フェンネル）を香辛料やハーブティーとして使う場合は、その種子を使用

材料 ヴェルミチェッリ 400g トマト　250g オリ－ブオイル 大さじ 4

材料 シャンピニオン 400 g アンチョビの薄切り 4 枚 パセリのみじん切り

（材料） リコッタチ－ズ 250g ホウレン草 500g ホワイトソ－ス 250

一時期ストレスで不眠症になってしまった時があって、カモミールを飲んでも効果なし、

スッコ・ディ・フルッタとはフルーツ果汁、ジュースのことです。イタリアのス－パーで

材料 パイ生地 400g リンゴ 1000g パン粉 30g レ－ズン 60g