伊・南欧の果物・野菜のレシピとお話
材料: スライスした梨 150g 板チョコ 80g 市販のパイ生地 300g バ […]
梨とチョコレートのパイ 続きを読む »
材料(2人分): 牛乳 250g 砂糖 60g バニラスティック 二分の一本 塩
スフレのリンゴソースかけ 続きを読む »
材料(4人分): 市販のパイ生地 300g オリーブオイル 大さじ3 牛乳 適量
タマネギとゴルゴンゾーラのパイ 続きを読む »
イタリア原産の柑橘果物。 見た目は小ぶりのオレンジのようだが、苦味が強いので、生
キノット chinotto 続きを読む »
材料: ドライフルーツミックス 50g アーモンドプードル50g&n
ドライフルーツ・タルト 続きを読む »
県道や国道などの大きな通りで目にする青果売りの車。 八百屋というよりは、夏はスイ
青果売りの車 続きを読む »
イタリアでも夏に売られているサボテンの実「フィキ・ディ・インディア」。インドのイ
サボテンの実 続きを読む »
材料: 無塩バター 30g 薄力粉 30g 牛乳 200cc 卵黄 2個 アジア
ポテトとチーズのスフレ 続きを読む »
材料: 茹でて殻をむいた栗 150g ゆで卵 2個 市販のパイ生地 300g オ
栗と卵のパイ 続きを読む »
材料(4人分): 卵 大4個 黒トリュフ 50g べシャメラ・ソース1.5dl
黒トリュフのココット 続きを読む »
材料: バター 150g 牛乳 500ml レモン 1個 アーモンド 大さじ3
白ブドウのライスカップ 続きを読む »
材料(4人分): ヒヨコマメ缶詰 1缶 好みのパスタ 320g トマト 2個 ニ
ヒヨコマメとトマトのパスタ 続きを読む »