つぶやき・その他

先週の金曜日からの悪天候により、今週に入って野菜・果物の値段が５～１０％も値上が […]

ブロードとは、日本でいうコンソメ、ブイヨンなどまぁダシのことです。こちらでは肉や

材料： リンゴ　一個 生クリーム　大さじ１ コーンスターチ　大さじ１ 蜂蜜　大さ

材料： カボチャ　大さじ４ 生クリーム　大さじ２ 蜂蜜　大さじ３ 作り方： カボ

長細く、色もほうれん草くらい濃い緑のキャベツ。葉にちりめんがあるからキャベツだな

我が家では、朝食にジャムを塗ったフェッテ・ビスコッターテ（砂糖のついていないラス

シチリアの特産物で、家庭ではソース等の材料に使わています。また、市販の加工品とし

カラブリア州のセネーゼ近郊特産のパプリカ。赤く細長い角のような形をしているので、

イタリアでは、年末年始にざくろやレンズマメを食べると福が来るという言伝えがありま

ベルガモットは、イタリアの地中海沿岸、特ににカラブリア原産の柑橘系果物です。果実

ローマのブロッコリーという名のとおり、ローマの野菜。色も形も食感もブロッコリーと

日本でも緑黄色野菜の代表格となっているブロッコリ－。実は、その昔イタリア東部沿岸