所要時間：２０分 材料（15個分）： ズッキーニ　2本（すりおろし） パルミジャーノ・レッジャーノ　50g（すりおろし） パン粉　大さじ4 卵　1個 ニンニク1片（みじん切り） 塩・こしょう　少々 エクストラバージンオ […]

材料（４人分）： 【フライ】 ズッキーニ　２本 ニンジン　２本 アンティチョーク　６本 カリフラワー　小一玉 卵白　卵３個分 コーンスターチ　120ｇ オリーブオイル　（フライ用） 【オニオンソース】 玉ねぎ　300ｇ […]

材料（4人分） タルト地： 小麦粉　200 g アーモンドパウダー　50 g バター 　100 g 卵　1個 塩　少々 詰物： ズッキ－二　300ｇ ロビオラ（チーズ）300 g 卵白　1個分 コンソメ　1/2カップ ス […]

材料： ズッキー二　中２本 ニンジン　中２本 タマネギ　半個 ニンニク　１片 粗塩　適量 オリーブオイル　適量 水　適量 作り方： ニンジンとズッキーニはイチョウ切にし、タマネギはみじん切りにします。 フライパンでオイル […]

材料： 硬めのズッキー二　3～4本 パルミジャーノ　100ｇ 松の実　30ｇ オリーブオイル　大さじ3（もしくはオリーブオイル2+ピーナッツオイル1でもよい） 種無し紫オリーブ　12個 セルフィユ　1本 塩・コショウ　適 […]