所要時間：４０分 材料（４人分）： アスパラガス 700ｇ パンチェッタ（無ければベーコン）100ｇ 玉ネギ 一個 塩・コショウ 適量 エキストラ・バージン・オリーブオイル 適量 作り方： アスパラは皮をむき、茎の部分 […]
アスパラガスのポタージュ
所要時間 40分 材料： アスパラガス 800ｇ ジャガイモ 300ｇ コンソメスープ 1ｌ 料理用生クリーム 250ｍｌ 白ワイン 200ｍｌ バター 30ｇ エクストラバージンオイル 大さじ2 好みのハーブ 適量 […]
タマネギとツナのマフィン
材料： ツナ缶 大1缶 タマネギ 大1個 小麦粉 250ｇ 牛乳 100ｍｌ ドライイースト 3ｇ オリ－ブオイル 100ｍｌ 生クリーム 100ｍｌ コショウ 適量 松の実 適量 塩 適量 卵 2個 作り方： オーブン […]
フィノッキオのグラタン
材料： バタ－ 70ｇ 小麦粉 30ｇ フィノッキオ 6個 濃厚牛乳 300ｍｌ ナツメグ 一つまみ 摩り下ろしたパルミッジャ－ノ 30ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： まず、ベシャメルソースを用意します。 〈ベシャメ […]
タマネギとゴルゴンゾーラのパイ
材料（４人分）： 市販のパイ生地 300ｇ オリーブオイル 大さじ３ 牛乳 適量 バター １００ｇ 玉ねぎ １個 パプリカ 一つまみ マスカルポーネ 大さじ１ ゴルゴンゾーラ ３０ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： フラ […]