イタリアの果物と野菜

伊・南欧の果物・野菜のレシピとお話

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アスパラとパンチェッタのパスタソース

2023/04/24

 所要時間:40分 材料(4人分): アスパラガス 700g パンチェッタ(無ければベーコン)100g 玉ネギ 一個 塩・コショウ 適量 エキストラ・バージン・オリーブオイル 適量 作り方: アスパラは皮をむき、茎の部分 […]

Filed Under: アスパラガス

アスパラガスのポタージュ

2021/05/24

 所要時間 40分 材料: アスパラガス 800g ジャガイモ 300g コンソメスープ 1l 料理用生クリーム 250ml 白ワイン 200ml バター 30g エクストラバージンオイル 大さじ2 好みのハーブ 適量 […]

Filed Under: アスパラガス

タマネギとツナのマフィン

2013/08/23

材料: ツナ缶 大1缶 タマネギ 大1個 小麦粉 250g 牛乳 100ml ドライイースト 3g オリ-ブオイル 100ml 生クリーム 100ml コショウ 適量 松の実 適量 塩 適量 卵 2個 作り方: オーブン […]

Filed Under: タマネギ

フィノッキオのグラタン

2012/02/15

材料: バタ- 70g 小麦粉  30g フィノッキオ 6個 濃厚牛乳 300ml ナツメグ 一つまみ 摩り下ろしたパルミッジャ-ノ 30g 塩・コショウ 適量 作り方: まず、ベシャメルソースを用意します。 〈ベシャメ […]

Filed Under: フィノッキオ(フェンネル)

タマネギとゴルゴンゾーラのパイ

2010/12/15

材料(4人分): 市販のパイ生地 300g オリーブオイル 大さじ3 牛乳 適量 バター 100g 玉ねぎ 1個 パプリカ 一つまみ マスカルポーネ 大さじ1 ゴルゴンゾーラ  30g 塩・コショウ 適量 作り方: フラ […]

Filed Under: タマネギ

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Frutta Verdure(フルッタ・ヴェルドゥーレ)- イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。

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果物レシピ野菜レシピ

クラッカーとツナのフルーツ添え

投稿: 2023/09/24

 所要時間:15分 材料(グラス小7個分): マンゴー 160g イチゴ 110g クラッカー 40g ツナ 40g リンゴ酢 10g エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 パセリ 適量 作り方: マンゴーの皮と種 […]

きゅうり・マンゴ・アボカドのサラダ

投稿: 2023/08/24

 所要時間:15分 材料(3人分): アボカド 1個 マンゴー 1個 きゅうり 1本 玉ネギ 1個 (ドレッシング) レモン果汁 レモン一個分 エクストラバージンオリーブオイル 適量 黒コショウ 適量 ヨーグルト 大さじ […]

デリツィア・ディ・ぺスケ

投稿: 2023/06/24

 所要時間:20分+ベーキング40分 材料: 既製のパイ生地  2枚 黄桃 800g ヨーグルト 200g アーモンド 刻んだもの80g 砂糖 30g 卵黄 3個 ラム酒 半カップ 牛乳 少々 作り方: 小さめのボウルに […]

きゅうり・マンゴ・アボカドのサラダ

投稿: 2023/08/24

 所要時間:15分 材料(3人分): アボカド 1個 マンゴー 1個 きゅうり 1本 玉ネギ 1個 (ドレッシング) レモン果汁 レモン一個分 エクストラバージンオリーブオイル 適量 黒コショウ 適量 ヨーグルト 大さじ […]

スイートポテトのローズマリー風

投稿: 2023/07/24

 所要時間:20分+ベーキング15分 材料: サツマイモ 3~4本 玉ネギ 1/2個 ローズマリー 一本 ガーリックパウダー 小さじ1 塩 適量 オリーブオイル 適量 作り方: 洗ったサツマイモを10~15分塩ゆでします […]

アスパラとパンチェッタのパスタソース

投稿: 2023/04/24

 所要時間:40分 材料(4人分): アスパラガス 700g パンチェッタ(無ければベーコン)100g 玉ネギ 一個 塩・コショウ 適量 エキストラ・バージン・オリーブオイル 適量 作り方: アスパラは皮をむき、茎の部分 […]

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