材料(8個分): ニンジン500g ほうれん草 500g 市販のベシャメルソース 250g 卵 2個 バター 50g パルミッジャーノ 適量 アルミのプリン型 8個 オイル 適量 作り方: 野菜を別々に茹でます。 ほうれ […]
卵を使わないポテトのフリッタ-タ
材料: ジャガイモ 大2個 ヒヨコマメの粉(無ければコ-ンスターチ) 150g スパ-クリングウォーター 350g オリーブオイル 大さじ2 塩 適量 作り方: ボウルにヒヨコマメの粉スパ-クリングウォーター、塩・オイル […]
ジャガイモとカルチョッフィのグラタン
材料: カルチョフィ(アンティチョーク) 12本 ジャガイモ700g サラーメ・ピカンテ 100g プロヴォラ 100g ペコリーノ 100g パン粉 50g オレガノ 適量 塩 適量 レモン 1個 作り方 […]
ジャガイモとチーズのケーキ
材料: ジャガイモ 300g チーズ 250g パルミジャ-ノ(摩り下ろしたもの)100g バター 200g 卵 5個 小麦粉 350g ベーキングパウダー 小さじ1 作り方: ジャガイモは皮をむき茹でておきます。 バタ […]
ポテトとチーズのスフレ
材料: 無塩バター 30g 薄力粉 30g 牛乳 200cc 卵黄 2個 アジアーゴ・チーズ 70g ジャガイモ 100g 卵白 4個分 作り方: (下準備) バターは室温に戻し、柔らかくしておく。 薄力粉は振るっておく […]