材料(4人分) タルト地: 小麦粉 200 g アーモンドパウダー 50 g バター 100 g 卵 1個 塩 少々 詰物: ズッキ-二 300g ロビオラ(チーズ)300 g 卵白 1個分 コンソメ 1/2カップ ス […]
カボチャのカプチ-ノ
材料: (ピューレ) コンソメ 500ml オリ-ブオイル 適量 ジャガイモ 200g コショウ 適量 ポロねぎ 1本 ローズマリー 適量 塩 適量 カボチャ 400g (クリーム) アーモンドパウダー 大さじ2 ジャム […]
トルテッリ・ディ・ズッカ
材料: カボチャ 1kg モスタルダ・ピカンテ 120g アマレッティ 100g パルミッジャ-ノ(おろしたもの) 150g ナツメグ(おろしたもの) 1個分 バタ- 100g 小麦粉 400g 卵 3個 塩 コショウ […]
ヒヨコマメとトマトのパスタ
材料(4人分): ヒヨコマメ缶詰 1缶 好みのパスタ 320g トマト 2個 ニンニク 1片 オレガノ 適量 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 適量 作り方: 塩を入れた湯を沸騰させ、パスタを茹でます。 ニンニクはみじ […]
ズッキーニとニンジンの炒め煮
材料: ズッキー二 中2本 ニンジン 中2本 タマネギ 半個 ニンニク 1片 粗塩 適量 オリーブオイル 適量 水 適量 作り方: ニンジンとズッキーニはイチョウ切にし、タマネギはみじん切りにします。 フライパンでオイル […]