所要時間 1時間30分 材料： イチゴ 1ｋｇ 砂糖600ｇ レモン汁 一個分 ジャムの保存用瓶 （耐熱ガラス&完全密閉に対応） （煮沸に使う道具） 大きめの鍋 フキン トング 作り方： イチゴを煮ます イチゴ […]
苺のタルト
パスタフローラ（タルト生地）、カスタードクリーム、ゼラチンとイチゴで作る、イチゴのクロスタータ（タルト）は、イタリアの春には欠かせないホームメイドケーキです。 季節の旬を簡単エレガントに演出できます。 所要時間 1時間 […]
イチゴのソルベット
材料（４人分）： イチゴ ９００ｇ 水 ３００ｇ杏子 １００ｇ 桃 ２００ｇ チェリー ６個 レモン汁 1/2個分 作り方： １. イチゴを洗い、へたを取り除き、こし器でこします。 ２. こしたイチゴと水をミキサーにかけ […]
いちごとルッコラのサラダ
材料（4人分）： ルッコラ 400ｇ いちご 300ｇ 鶏胸肉 300ｇ オイル 適量 塩 適量 バルサミコ 適量 作り方： いちごを、縦に4等分に切ります。 鶏肉は、グリルし、細切りにします。 洗って乾かしたルッコラ […]
イチゴのババロア
材料（6人分）： いちご 500ｇ 生クリーム 500ｇ 砂糖 150ｇ 卵白 3個分 板ゼラチン 6枚 レモン 1個 ラム カップ1 作り方： 1. いちごをきれいに洗い、ミキサーにかけ、こし、レモン汁、ラム、ふやかし […]