つぶやき・その他

イタリアはワインの国なのでそこいらじゅうにワイン畑が広がっていますが、今回はワイ […]

ポロネギのことです。私は、このポロネギを日本の長ネギの代用として和食の材料に使っ

私はイタリアで7年生活していますが、最初の頃は意外にも手に入らない日本でおなじみ

フィオーリ・ディ・ズッカとは、直訳すると『カボチャの花』ですが、実際にはズッキー

イタリア料理にはこのピノリがよく登場します。塩味～甘いものまで、幅広く使われてい

イタリアでは、一般的に、ブッチャ・ジャラ（黄色い皮）で実が黄色いものと白いもの、

イタリアといえば、オリーブを忘れてはなりません！スペインに次ぐ世界第二位のオリー

イタリアでプレツェッモロ（パセリ）といったらイタリアンパセリのことです。日本で一

赤ビーツ、てんさいでしょうか・・・。実際のところ２度しか食べたことがないのですが

レグーミとは豆類のことです。イタリアという国は、実は豆をたくさん食べるんですよー

みかんです！わたくし、みかんは日本だけのもの！と思い込んでいたのですが、実はちゃ