パプリカの巻物 involtini di peperoni

材料:
パプリカ 4個
パン 3切れ
牛乳 1カップ
モッツァレッラ 1個
エメンタール・チーズ 100g
ハム 100g
すりおろしたパルミジャーノ 40g
卵 1個
パン粉 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
バジリコ 適量

作り方:
パプリカを火であぶり、水につけて皮をむき、約5cm幅の帯になるように切ります。
牛乳にパンを浸します。
バジリコ、チーズ、ハムを細かく刻み、よく絞ったパン、卵、塩を加え混ぜ合わせます。
具をパプリカで巻き込み、オーブン皿にならべ、パン粉をふり、オイルをかけて、オーブンで15分焼いて出来上がりです。

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