材料：
砂糖 ２５ｇ
小麦粉 ２０ｇ
ジャガイモでんぷん粉 ２０ｇ
蜂蜜１５ｇ
卵 １個
粉バニラ 小さじ１
塩 適量
バター 大さじ１
生クリーム １５０ｇ
リンゴ 1個
梨 １個
三温糖 適量
リキュール 適量
作り方：
砂糖と卵をボウルに入れ、ハンドミキサーにかけます。
蜂蜜と塩一つまみを加え、生地で字がかけるくらいの硬さになるまでハンドミキサーにかけます。
小麦粉、でんぷん、バニラをふるいにかけたものを少しずつ加え、木べらでさっくり混ぜ合わせます。
バターをぬったオーブンプレートにオーブンシートを敷き、その上に生地を円形で１２等分に落としてきます。
180度で熱したオーブンで約１０分焼きます。
梨とリンゴの皮をむきスライスしたものを、フライパンへ入れ、バター、三温糖、リキュールと共に、軽く炒めます。
生クリームを角が立つまでホイップします。
カップに生クリームを盛り、ビスケットとフルーツを添えて、出来上がりです。
