所要時間 ４５分
材料：（直径２５cmケーキ型）
リンゴ（紅玉、ピンクレディ） ２個
レモン汁 １/２個分
砂糖 小さじ１
卵 ２個
砂糖 120ｇ
プレーンヨーグルト 125ｇ
溶かしバター 70ｇ
小麦粉 260ｇ
バニラエッセンス 適量
作り方：
リンゴを用意します
- リンゴは皮を剥かず、5ｍｍ厚にスライスします。
- 底の平らな耐熱皿にスライスしたリンゴを入れ、砂糖小さじ１とレモン汁であえ、ラップをして電子レンジ900ｗで２分加熱します。
生地を用意します
- ボウルに卵・砂糖・溶かしバター・ヨーグルト・バニラエッセンスを入れ、ゴムベラを使ってよく混ぜます。
- 材料が良く混ざりあったら、ふるいにかけておいた小麦粉を３回に分けて加え、さっくりと混ぜます。
型に入れて焼きます
- オーブンを１８０度で熱しはじめます。
- バターを塗り小麦粉をふったケーキ型に生地を流し込みます。
- ６の上にリンゴのスライスを花びらの様に並べていきます。
- １８０度のオーブン（下段）で３５～４０分焼いて出来上がりです。
