所要時間：２時間
材料（4〜6人分）：
- パネットーネもしくはスポンジケーキ：1台
- 季節の果物：適量
- 生クリーム：100ml
- 砂糖：50g
- マスカルポーネ：250g
- バニラエッセンス：少々
- 粉砂糖：適量
作り方：
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ボウルにマスカルポーネ・砂糖・バニラエッセンスを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
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別のボウルで生クリームを泡立て、マスカルポーネに加え混ぜ合わせます。
- 果物を適当な大きさに切ります。
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パネットーネもしくはスポンジケーキを横半分にスライスし、層を作ります。
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下の層にクリームを塗り、フルーツを散らします。
- もう一枚のケーキを上にのせ、残りのクリームとフルーツでデコレーションします。
- 粉砂糖をふりかけ、出来上がりです。
