材料：
バナナ ２本
卵黄 ２個
グラニュ－糖 25ｇ
牛乳 100ｃｃ
生クリーム 65ｃｃ
表面にまぶすグラニュ－糖 適量
作り方：
- バナナは１ｃｍ位の厚さにスライスしておく。 オーブンを１６０度で熱し、湯煎用のお湯を沸かしておく。
- ボウルに卵黄、グラニュ－糖をいれ、泡立器で白っぽくなるまで混ぜます。
- 牛乳と生クリームを加え、更に混ぜます。
- 3にバナナを加え、ハンドミキサーで全体を乳化させます。
- ココット型に流しいれ、１６０度のオーブンで２５~３０分ほど湯煎焼きします。
- 焼きあがったら冷まし、仕上げ用グラニュ－糖をまぶします。
- グリルで７分位、焦げ目が出るまで焼いて出来上がりです。