材料（４人分）：
市販のパイ生地 300ｇ
オリーブオイル 大さじ３
牛乳 適量
バター １００ｇ
玉ねぎ １個
パプリカ 一つまみ
マスカルポーネ 大さじ１
ゴルゴンゾーラ ３０ｇ
塩・コショウ 適量
作り方：
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、パプリカ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラを加え、少し煮込みます。
パイ地を3ｍｍの厚さにのばし、直径10ｃｍの円に型どります。
大さじ1杯の具をパイ一つ一つに乗せ、パイを半月型に折って、しっかり縁を閉めます。
オイルを敷いたオーブンプレートにパイを乗せ、筆を使って表面に牛乳を塗ります。
200度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。