材料（６人分）：
フジッリ ５００ｇ
サｰモン ４００ｇ
ルッコラ ５０ｇ
ぺペロンチーノ 一個
レモン汁 大さじ３
オリーブオイル 大さじ５
塩・コショウ 適量
作り方：
ボールにオイル、レモン汁、塩・コショウ、ちぎったぺペロンチｰノを入れ、しばらく置いておきます。
サｰモンを薄く切り、火で軽くあぶります。
底の平らな深皿にサーモンを並べ、用意しておいたソｰスを流し込み、ぺペロンチーノを取除いて、マリネにします。
塩を多めに入れた湯でフジッリを茹で、冷水で冷やします。
サーモンとあえ、刻んだルッコラをまぶして出来上がりです。