クルミのマフィン

　所要時間35分

材料（マフィンカップ１２個分）

→マフィンカップを手作りする方法

卵 １個
砂糖 100g
サラダ油 80g
牛乳 120g
小麦粉 200g
砂糖 50g
べーキングパウダー  7ｇ
バニラエッセンス 数滴
クルミ 100ｇ
デコレーション用のクルミ 適量

作り方

1. オ－ブンを１８０度に熱しておきます。
2. クルミを好みの大きさ（均一に）に刻みます。
3. ボウルに、卵、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れ、スプ－ンでよくかき混ぜます。
4. べーキングパウダーとふるいにかけた小麦粉を３に少しずつ加え、粉っぽくなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜます。
5. ４にクルミを加え、混ぜ合わせます。
6. 生地をマフィンカップに流し込み、トップにデコレーション用にとっておいたクルミをまぶします。
7. あらかじめ１８０度に熱しておいたオ－ブンで、表面が黄金色になるまで、２０～２５分焼いて出来上がりです。