イタリア人の食卓には、思った以上に豆が登場します。 大豆はあまり食べ無いのですが […]

秋のフルーツ柿を使ったハロウィーンタルトです。大きなヘタのついた柿と黒いリボンを

イタリアの一般的なサクランボは、日本でいうアメリカンチェリーです。 サクランボの

コルドンブルーとは、主に子牛や鶏肉の間にハムとチーズを挟んでカツにして挙げた料理

ラムにはダーク、ゴールド、ホワイトの3つがあります。モヒートに使用するホワイトラ

下ごしらえにさっと手間をかけるだけで出来る、ホームパーティーやお弁当に大活躍する

材料（４人分）： イチゴ　９００ｇ 水　３００ｇ杏子　１００ｇ 桃　２００ｇ チ

材料（４人分）： リンゴ　３００ｇ 種無しプルーン　１２０ｇ オレンジ　１個 オ

材料（４人分）： 【フライ】 ズッキーニ　２本 ニンジン　２本 アンティチョーク

材料： カルチョッフォ（アンティーク）8本 レモン　一個 塩　適量 【衣】 小麦

材料（８個分）： ニンジン500ｇ ほうれん草　500ｇ 市販のベシャメルソース

材料： ココナッツミルク　400ｇ 生クリーム　400ｇ ライム　果汁と皮　2個