私は最近そら豆ブームでして・・・、それというのも、近所のスーパーに冷凍そら豆パッ […]

（材料） アスパラガス 1500g バタ－ 60g 生クリ－ム 1/2 カップ

イタリアのス－パーの生野菜売り場へ行くと、ほとんどがすでに洗ってカットされたパッ

（材料） 乾燥インゲン豆 400g オリ－ブオイル 大さじ 6 ニンニク 2 片

コレはイタリアに限らず、西洋諸国にはあるものらしいのですが、疑問なのは「そんなに

（材料） ホウレン草 1200g 生クリ－ム 大さじ 2 塩 適量 コショウ 適

さて、野菜を料理する時に手放せなくなった家電にハンドブレンダーがあります。イタリ

別に"スプレムータ用オレンジ"として売られているわけではない

（材料 ） リンゴ 4 コ バタ－ 100g 砂糖 150g マルサ－ラ 1/2

イタリアに来てからというもの、日本に住んでいたときより果物をたくさん食べるように

インド料理によく登場するレンズ豆ですが、ここイタリアでも頻繁に食されている豆のひ

栗です。イタリアでは、秋から冬にかけて焼き栗の屋台が出ます。日本でいう焼き芋の感