所要時間：５分 材料（2～3人分）： 新鮮なイチジク 4〜6個（熟したもの） モッツァレラチーズ（バッファローモッツァレラが最適）200g プロシュート（生ハム）100g（薄切り） エクストラバージンオリーブオイル 大 […]
ピーチのセミフレッド
所要時間：２０分+冷やし４～６時間 材料（6～8人分）： 熟した桃 3個 生クリーム 300ml 卵黄 3個 グラニュー糖 100g バニラエッセンス 小さじ1 レモン汁 大さじ1 ピーチリキュール（オプション）大さじ […]
イチゴのブディーノ
所要時間：２０分＋冷却２時間 材料（ゼリー型４個）： イチゴ 500ｇ 牛乳 250ｇ 砂糖 150ｇ コーンスターチ 40ｇ レモン汁 一個分 作り方： ヘタを取り除いたイチゴを、ハンドミキサーにかけます。 こし器を […]
洋ナシとパルミッジャーノのデザート
所要時間：１０分 材料（４人分）： パルミッジャーノ 100ｇ 洋ナシ ４個 クルミ 50ｇ はちみつ 大さじ４ 作り方： 洋ナシを縦半分に切ります。 皮をむき、種の周りをスプ－ンで丸くすくい取ります。 適当な大きさに […]
イチジクの甘くないチーズケーキ
所要時間：１５分+冷却４時間３０分 材料（グラス小７個分）： ベース： リッツクラッカー 150ｇ 柔らかくしたバター 75ｇ チーズクリーム： ゴルゴンゾーラ 250ｇ マスカルポーネ 250ｇ 生クリーム 50ｍｌ […]