イタリアの果物と野菜

伊・南欧の果物・野菜のレシピとお話

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バナナ・コパカバーナ

2012/04/30

材料(6人分): バナナ 6本 砂糖 適量 ビターチョコレート 200g バニラアイスクリーム 500ml ラム 小さじ1 作り方 大き目のフライパンに水1カップ、砂糖、ラムを入れ、弱火にかけてシロップを作ります。 長細 […]

カテゴリバナナ

バナナとシナモンのケーキ

2012/03/31

材料: バナナ 4本 バタ- 100g シナモン 適量 小麦粉 250g べーキングパウダー 小さじ1 卵 1個 卵黄 1個分 砂糖 120g バニラ パウダー適量 作り方: ボウルに柔らかくしたバタ-を入れ、砂糖を加え […]

カテゴリバナナ

イチゴのジェラートティラミス

2012/03/15

材料: サヴォイアルディ(フィンガ-ビスケット) 1袋 ジェラート 500g ラム酒 大さじ1 梨のジュ-ス 適量 粉砂糖 適量 イチゴ 半パック ミントの葉 適量 作り方: イチゴは1cm角に切り、ラム酒に付けておきま […]

カテゴリイチゴ

梨とイチゴのデザ-ト

2012/02/29

材料: 洋ナシ 1個 イチゴ  10粒 コアントロ- 大さじ1 バニラアイスクリーム 適量 粉砂糖 適量 ミントの葉 数枚 作り方: 1. イチゴのへたをとり除き、洋ナシの皮をむき、それぞれ2cm角に切る。 2. 1をコ […]

カテゴリイチゴ, 梨

レモンのパンケーキ

2012/01/15

材料:(一枚分) 小麦粉 大さじ3 べーキングパウダー 小さじ1/2 溶かしバタ- 大さじ1+1/2 卵 1個 砂糖 大さじ3 レモン 1/2 作り方: 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を、固まりがなくなるまで良く混ぜま […]

カテゴリレモン・ライム

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Frutta Verdure(フルッタ・ヴェルドゥーレ)- イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。

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果物レシピ野菜レシピ

イチジクとリコッタのブルスケッタ

投稿: 2025/06/24

 所要時間:10分 材料(4人分): イチジク(4~6個) リコッタチーズ(100g) バゲット(スライスしたもの) ハチミツ(お好みで) ローズマリー(オプション) 作り方: バゲットをトーストして、軽く焼き色を付けま […]

オレンジとリコッタのタルト

投稿: 2025/03/24

オレンジとリコッタチーズを使った軽いケーキ。春らしい爽やかな風味です。  所要時間:1時間 材料(6~8人分): リコッタチーズ:250g 砂糖:100g 卵:3個 小麦粉:150g ベーキングパウダー:小さじ1 オレン […]

イタリア風焼き栗

投稿: 2024/11/24

 所要時間:2時間 材料(4人分): 栗:500g(大粒で皮がきれいなものを選ぶ) 水:適量(浸す用) 塩:小さじ1(オプション) 作り方: 1. 栗の準備 栗の表面をよく洗い、水気を拭き取ります。 包丁または栗専用の切 […]

ラベンダーとハチミツのパンナコッタ

投稿: 2025/05/24

 所要時間:10分+冷やし固めに4時間 材料(4人分): 生クリーム 500ml 砂糖 50g ゼラチン 6g ハチミツ 大さじ2 食用ラベンダー 小さじ1 作り方: 生クリーム、砂糖、ラベンダーを鍋に入れ、弱火で加熱し […]

エンドウ豆のミネストラ

投稿: 2025/04/24

 所要時間:30分 材料(4人分): エンドウ豆(生または冷凍) 300g 玉ねぎ 1個(みじん切り) ニンニク 1片(みじん切り) チキンまたは野菜のブイヨン 1リットル オリーブオイル 適量 塩、コショウ 適量 パル […]

リボッリータ

投稿: 2025/02/24

トスカーナ地方の伝統的な冬のスープ。旬のキャベツやケールをたっぷり使った、温かな一品。  所要時間:40分 材料: カヴォロ・ネロ(黒キャベツ)またはケール:200g 白いんげん豆:200g(缶詰でも可) 人参、玉ねぎ、 […]

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