材料（４人分）： リンゴ　３００ｇ 種無しプルーン　１２０ｇ オレンジ　１個 オレンジの皮（オレンジをナイフでむいた時の物）　一切れ 水　３４０ｇ 作り方： １.　リンゴの皮をむき、細の目切りにします。 ２.　鍋に水、リ […]

材料： リンゴ　80ｇ 生クリーム　300ｇ 卵黄　３個分 サヴォイアルディ　適量 バタ－　適量 砂糖　75ｇ ラム　適量 作り方： リンゴの皮と種を取り除き、ダース状に切ります。 1を少量のバタ－で炒め、砂糖少量、ラム […]

材料（４人分）： リンゴ　５００g ブリ－　１００ｇ ミントの葉　適量 作り方： リンゴを細かく切り、鍋で煮詰めます。 粗熱をとった1に、ミント、キュ－ブ状に切ったブリ－を加え、混ぜます。 焼いた豚肉などと相性の良いソー […]

材料： リンゴ　4個（できればブレムリーがよい） 小麦粉　160ｇ 常温のバタ－　80ｇ 砂糖　80ｇ 卵　2個 杏ジャム　大さじ4 粉砂糖　大さじ2 作り方： 1.　小麦粉、バタ－、砂糖、卵をあわせ、こね、めん棒で伸ば […]

材料： バナナ　２本 リンゴ　1/2個 プレーンヨーグルト　130ｇ 砂糖　大さじ1 レモン果汁　小さじ1 松の実　大さじ一杯強 ミントの葉　数枚 作り方： 果物を適当な大きさに切ります。 すべての材料を、ミキサーに入れ […]