イタリアの果物と野菜

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現在の場所:ホーム / アーカイブ野菜レシピ / 根菜 / ジャガイモ

ブロッコリーとジャガイモのグラタン

2021/04/24

 所要時間 30分 材料: ジャガイモ 500g ブロッコリー700g パルミッジャーノ(すりおろしたもの) 大さじ4 べーコン(キュ-ブ) 300g スライスチーズ 150g エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さ […]

Filed Under: ジャガイモ, ブロッコリー

卵を使わないポテトのフリッタ-タ

2013/07/23

材料: ジャガイモ 大2個 ヒヨコマメの粉(無ければコ-ンスターチ) 150g スパ-クリングウォーター 350g オリーブオイル 大さじ2 塩 適量 作り方: ボウルにヒヨコマメの粉スパ-クリングウォーター、塩・オイル […]

Filed Under: ジャガイモ

ジャガイモとカルチョッフィのグラタン

2012/04/15

材料: カルチョフィ(アンティチョーク) 12本 ジャガイモ700g サラーメ・ピカンテ 100g プロヴォラ 100g ペコリーノ 100g パン粉 50g オレガノ 適量 塩 適量 レモン 1個   作り方 […]

Filed Under: カルチョッフォ(アンティチョーク), ジャガイモ

ジャガイモとチーズのケーキ

2011/12/31

材料: ジャガイモ 300g チーズ 250g パルミジャ-ノ(摩り下ろしたもの)100g バター 200g 卵 5個 小麦粉 350g ベーキングパウダー 小さじ1 作り方: ジャガイモは皮をむき茹でておきます。 バタ […]

Filed Under: ジャガイモ

ポテトとチーズのスフレ

2010/10/10

材料: 無塩バター 30g 薄力粉 30g 牛乳 200cc 卵黄 2個 アジアーゴ・チーズ 70g ジャガイモ 100g 卵白 4個分 作り方: (下準備) バターは室温に戻し、柔らかくしておく。 薄力粉は振るっておく […]

Filed Under: ジャガイモ

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Frutta Verdure(フルッタ・ヴェルドゥーレ)- イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。

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果物レシピ野菜レシピ

赤キャベツとリンゴの煮物

投稿: 2023/01/24

 所要時間:15分+加熱1時間30分 材料(4人分): 赤キャベツ 1個 紅玉リンゴ 2個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ3 玉ネギ 1個 ワインビネガー 100ml 砂糖 小さじ1 塩・コショウ 適量 作 […]

パイナップルと松の実のサラダ

投稿: 2022/12/24

 所要時間 10分 材料(4人分): パイナップルの輪切り 6枚 レタス 200g 松の実 40g バルサミコ 大さじ1 パセリ 適量 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 大さじ3 塩・コショウ 適量 作り方: 松の […]

レモンのムース

投稿: 2022/10/24

 所要時間 20分+冷却2時間 材料(4人分): グラニュー糖 250g レモン果汁 60ml 卵白 150g 生クリーム 400ml 板ゼラチン 6g レモンの皮のすりおろし 1個分 作り方: 手鍋にレモン果汁と砂糖1 […]

赤キャベツとリンゴの煮物

投稿: 2023/01/24

 所要時間:15分+加熱1時間30分 材料(4人分): 赤キャベツ 1個 紅玉リンゴ 2個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ3 玉ネギ 1個 ワインビネガー 100ml 砂糖 小さじ1 塩・コショウ 適量 作 […]

リングイーネのブロッコリー和え

投稿: 2022/11/24

 所要時間 30分 材料(4人分): ブロッコリー 350g パスタ・リングイーネ 240g ニンニク 1片 スライス・アーモンド 100g エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 パルミッジャ […]

ポルチーニの目玉焼き

投稿: 2022/09/24

 所要時間 35分 材料(4人分): ポルチーニきのこ 300g ニンニク 一片 玉ねぎ 1個 バター 大さじ1 イタリアンパセリ 適量 エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 白ワイン 半カップ 塩・コショウ 適量 […]

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