リンゴの代わりに洋ナシを使ったストゥルーデルです。 所要時間40分 材料 冷凍パイ生地 400g 洋ナシ 1000g パン粉 30g レーズン 60g 松の実 60g 砂糖 50g 卵の黄身 1 コ ラム 1/2 カッ […]
洋梨とチョコレートのババロア
材料: 洋梨 600g 塩 一つまみ 粉砂糖 30g チョコレート 100g ラム酒 2cl クランチ状のクルミ 適量 (クリームの材料) 卵黄 3個 砂糖 60g 牛乳 25cl 板ゼラチン 4枚 生クリーム 25cl […]
洋梨のシャルロット
材料: 洋梨 80g 生クリーム 300g 卵黄 3個分 サヴォイアルディ 適量 バタ- 適量 砂糖 75g グランマルニエ 適量 作り方: 洋梨の皮と種を取り除き、ダース状に切ります。 1を少量のバタ-で炒め、砂糖少量 […]
梨とイチゴのデザ-ト
材料: 洋ナシ 1個 イチゴ 10粒 コアントロ- 大さじ1 バニラアイスクリーム 適量 粉砂糖 適量 ミントの葉 数枚 作り方: 1. イチゴのへたをとり除き、洋ナシの皮をむき、それぞれ2cm角に切る。 2. 1をコ […]
梨とチョコレートのタルト
材料: 小麦粉 250g べーキングパウダー 2.5g 卵 2個 ブラウンシュガー 100g バタ- 125g(細かく切って冷蔵庫で保管したもの) 塩 一つまみ 洋ナシ 中3個 カスタードパウダー 50g 牛乳 150c […]