リンゴの代わりに洋ナシを使ったストゥルーデルです。 所要時間40分 材料 冷凍パイ生地 400g 洋ナシ 1000g パン粉 30g レーズン 60g 松の実 60g 砂糖 50g 卵の黄身 1 コ ラム 1/2 カッ […]
洋梨とチョコレートのババロア
材料： 洋梨 ６００ｇ 塩 一つまみ 粉砂糖 ３０ｇ チョコレート １００ｇ ラム酒 ２ｃｌ クランチ状のクルミ 適量 （クリームの材料） 卵黄 ３個 砂糖 ６０ｇ 牛乳 ２５ｃｌ 板ゼラチン ４枚 生クリーム ２５ｃｌ […]
洋梨のシャルロット
材料： 洋梨 80ｇ 生クリーム 300ｇ 卵黄 ３個分 サヴォイアルディ 適量 バタ－ 適量 砂糖 75ｇ グランマルニエ 適量 作り方： 洋梨の皮と種を取り除き、ダース状に切ります。 1を少量のバタ－で炒め、砂糖少量 […]
梨とイチゴのデザ－ト
材料： 洋ナシ 1個 イチゴ １０粒 コアントロ－ 大さじ1 バニラアイスクリーム 適量 粉砂糖 適量 ミントの葉 数枚 作り方： 1. イチゴのへたをとり除き、洋ナシの皮をむき、それぞれ2ｃｍ角に切る。 2. 1をコ […]
梨とチョコレートのタルト
材料： 小麦粉 250ｇ べーキングパウダー 2.5ｇ 卵 ２個 ブラウンシュガー 100ｇ バタ－ 125ｇ（細かく切って冷蔵庫で保管したもの） 塩 一つまみ 洋ナシ 中３個 カスタードパウダー 50ｇ 牛乳 150ｃ […]