イタリアの果物と野菜

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モッツァレッラと桃のサラダ

2022/07/24

 所要時間 15分 材料(4人分): モッツァレッラ 500g 桃 3個 メロン 1/2個 ルッコラ 100g エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 白ごま 適量 クルミ 適用 塩 適量 作り方: メロンを半分に切 […]

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ヨーグルトとフルーツのティラミス

2022/06/24

 所要時間 55分+冷却に1時間 材料(4人分): ヨーグルト 400g ミックスドライフルーツ 500g 桃 2個 全粒粉ビスケット 120g グラノラ 大さじ2 スライス・アーモンド 30g クランベリージュース 半 […]

Filed Under: ドライフルーツ・ナッツ, 桃

桃のムース

2014/07/24

材料: 桃 1kg 砂糖 大さじ4 マラスキーノ・リキュール 1カップ 生クリーム 200ml 作り方: 生クリームは角が立つまで泡立てておきます。 桃の皮をむき種を取り、薄切りにします。 桃を鍋に入れ、砂糖、水大さじ3 […]

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ペルコッカのかき氷

2011/08/19

材料: 氷 適量 ペルコッカ 3個 砂糖 大さじ2 杏のジュース 50CC 作り方: ペルコッカの皮をむいて、ダース状に切ります。 小さめの鍋に砂糖と杏のジュースを入れ、とろみが出るまで火にかけます。 火からおろし、熱が […]

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桃のシロップ

2010/06/30

材料: 水 1L シナモン 1本 クローブ 3個 板ゼラチン 6枚 レモン(果汁と皮を摩り下ろしたもの) 1個 ワイン 甘口赤ワイン 1L 砂糖 300g 作り方: 桃の皮をむき、約1cm厚に切り、1/3量の砂糖で覆い、 […]

Filed Under: 桃

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Frutta Verdure(フルッタ・ヴェルドゥーレ)- イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。

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果物レシピ野菜レシピ

赤キャベツとリンゴの煮物

投稿: 2023/01/24

 所要時間:15分+加熱1時間30分 材料(4人分): 赤キャベツ 1個 紅玉リンゴ 2個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ3 玉ネギ 1個 ワインビネガー 100ml 砂糖 小さじ1 塩・コショウ 適量 作 […]

パイナップルと松の実のサラダ

投稿: 2022/12/24

 所要時間 10分 材料(4人分): パイナップルの輪切り 6枚 レタス 200g 松の実 40g バルサミコ 大さじ1 パセリ 適量 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 大さじ3 塩・コショウ 適量 作り方: 松の […]

レモンのムース

投稿: 2022/10/24

 所要時間 20分+冷却2時間 材料(4人分): グラニュー糖 250g レモン果汁 60ml 卵白 150g 生クリーム 400ml 板ゼラチン 6g レモンの皮のすりおろし 1個分 作り方: 手鍋にレモン果汁と砂糖1 […]

赤キャベツとリンゴの煮物

投稿: 2023/01/24

 所要時間:15分+加熱1時間30分 材料(4人分): 赤キャベツ 1個 紅玉リンゴ 2個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ3 玉ネギ 1個 ワインビネガー 100ml 砂糖 小さじ1 塩・コショウ 適量 作 […]

リングイーネのブロッコリー和え

投稿: 2022/11/24

 所要時間 30分 材料(4人分): ブロッコリー 350g パスタ・リングイーネ 240g ニンニク 1片 スライス・アーモンド 100g エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 パルミッジャ […]

ポルチーニの目玉焼き

投稿: 2022/09/24

 所要時間 35分 材料(4人分): ポルチーニきのこ 300g ニンニク 一片 玉ねぎ 1個 バター 大さじ1 イタリアンパセリ 適量 エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 白ワイン 半カップ 塩・コショウ 適量 […]

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