イタリアの果物と野菜

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レモン・モヒート

2015/06/25

ラムにはダーク、ゴールド、ホワイトの3つがあります。モヒートに使用するホワイトラムは別名「シルバーラム」と呼ばれ、原材料となっている「さとうきび」や「糖蜜」との味が、自然なまま味わうことができるタイプのラムです。  所要 […]

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ライムとココナッツのババロア

2014/11/28

材料: ココナッツミルク 400g 生クリーム 400g ライム 果汁と皮 2個分 砂糖 100g 板ゼラチン 1枚 〈デコレ-ション〉 野いちごなど 適量 作り方: 板ゼラチンを冷水につけておきます。 ボウルに冷やした […]

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レモンのクッキー

2014/08/18

材料: バタ-100g 粉砂糖 50g ブラウンシュガー100g 小麦粉 150g レモンの皮をおろしたもの 2個分 レモン果汁 2個分 牛乳 大さじ3杯 作り方: オーブンを190度で熱しておきます。 ボウルにバタ-と […]

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レモンのパンケーキ

2012/01/15

材料:(一枚分) 小麦粉 大さじ3 べーキングパウダー 小さじ1/2 溶かしバタ- 大さじ1+1/2 卵 1個 砂糖 大さじ3 レモン 1/2 作り方: 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を、固まりがなくなるまで良く混ぜま […]

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レモンとべリーのタルト

2011/11/30

材料: 小麦粉 260g バタ- 160g 砂糖 80g 卵黄 2個 マルサ-ラ酒 大さじ2 有機レモンの皮を摩り下ろしたもの 砂糖 50g 溶かしバタ- 100g 粉砂糖 50g アーモンド・スライス 120g 卵 5 […]

Filed Under: その他ベリー, レモン・ライム

Frutta Verdure(フルッタ・ヴェルドゥーレ)- イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。

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果物レシピ野菜レシピ

ミックスベリージャム

投稿: 2022/02/24

 所要時間 1時間30分 材料: イチゴ 500g ラズベリー 250g ブラックカラント(もしくはブルーベリー)250g 砂糖600g レモン汁 一個分 ジャムの保存用瓶 (耐熱ガラス&完全密閉に対応) (煮沸 […]

ワカモレ

投稿: 2022/01/24

 所要時間10分 材料: アヴォカド(2個) 500 g 玉ねぎ(1/2個) 35 g レモン汁 35 g コリアンダ― 適量 塩 一つまみ 作り方: 玉ねぎをみじん切り(できるだけ細かく)にします。 アヴォカドを半分に […]

パイナップルとミントのソルベ

投稿: 2021/12/24

 所要時間15分+冷凍3時間以上 材料:(4人分) パイナップル 500g ミントの葉 数枚 砂糖  350 g 水  30 g 作り方: ボウルに、皮と芯を取り除き適当な大きさに切ったパイナップル・ミントの葉・水・砂糖 […]

大麦のミネストローネ

投稿: 2021/11/24

 所要時間1時間15分 材料:(4人分) 大麦(皮を剥いたもの) 160 gr 白いんげん  200 gr ニンジン 1本 セロリ 1本 長ネギ 1本 ローレルの葉 2枚 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4 塩  […]

キドニービーンズとトマトのサラダ

投稿: 2021/09/24

簡単に短時間で作れる高タンパクのサラダ  所要時間3分 材料: キドニービーンズ缶詰 1缶 トマト 大一個 オレガノ 適量 オリーブオイル 適量 塩 適量 バルサミコ酢 適量 作り方: ボウルに水を切ったキドニービーンズ […]

パプリカのサルシッチャ詰め

投稿: 2021/06/24

 所要時間 15分+焼時間60分 材料: パプリカ(好みの色) 800g 牛挽肉 300g サルシッチャ(粗挽きソーセージ) 150g 耳なし食パン 100g パルミッジャーノ 削ったもの100g 牛乳 150g 卵 2 […]

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