野菜について

材料： 詰物： ペコリーノチーズ　200ｇ オレンジの皮を摩り下ろしたもの　オレ

イタリアのニンジンは非常に安いです。 その上、一年中なぜか甘みがあります。 日本

長細く、色もほうれん草くらい濃い緑のキャベツ。葉にちりめんがあるからキャベツだな

シチリアの特産物で、家庭ではソース等の材料に使わています。また、市販の加工品とし

カラブリア州のセネーゼ近郊特産のパプリカ。赤く細長い角のような形をしているので、

ローマのブロッコリーという名のとおり、ローマの野菜。色も形も食感もブロッコリーと

日本でも緑黄色野菜の代表格となっているブロッコリ－。実は、その昔イタリア東部沿岸

レタスのことです。イタリアでは様々な種類のレタスが売られていますが、一番一般的な

グリーンピースのことです。イタリア人は結構グリーンピースを食べます。しかし、年が

フィノッキオ（フェンネル）を香辛料やハーブティーとして使う場合は、その種子を使用

さて、私は日本で売られていたエシャロットを食べて「まずい・・くさい・・」と思って