パンとドライフルーツのケーキ

fruttasecca材料(8人分):
固くなったパンをおろしたもの 200g
好みのドライフルーツ 100g
アーモンド・プードル 100g
小麦粉 200g
ブラウンシュガ- 70g
卵 4個
低脂肪乳 150ml
やわらかくしたバタ- 100g
シナモン 小さじ1
粉末クロ-ブ 一つまみ
塩 一つまみ
べ-キングパウダー 小さじ2
グラニュ-糖

 

作り方:

1. バタ-と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。

2. 1に卵黄をひとつずつ加えていきます。

3. 小麦粉とべ-キングパウダーをふるいにかけ、シナモン、クロ-ブ、アーモンド・プードル、ドライフルーツ、おろしたパンを加え混ぜ合わせます。

4. 1に2を加え、牛乳を加えて混ぜます。

5. リングケーキ型に、オーブンシートをはみ出すように敷き、生地を流しこみ、胡桃とグラニュ-糖をふりかけ、180度のオーブンで約1時間焼いて出来上がりです。

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