所要時間：30分
シチリア・パレルモ発祥のスイカ果汁を使ったセミフレッドです。
材料（4人分）：
-
スイカ汁：500ml（種を取り除いてミキサーにかけ、こしたもの）
-
砂糖：100g
-
ビターチョコレート（刻み）：30g
-
ピスタチオ（刻み）：大さじ2
-
シナモンパウダー：少々
作り方：
-
鍋にスイカ汁、砂糖とコーンスターチを入れて混ぜます。
-
弱火にかけて、とろみが出るまで混ぜ続けます。
-
火を止め、チョコとシナモンを加えます。
-
プリン型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
-
食べる前にピスタチオを散らして出来上がりです。
