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洋ナシのストゥルーデル

2016/07/15

洋梨とチョコレートのババロア
洋ナシとパルミッジャーノのデザート

peraリンゴの代わりに洋ナシを使ったストゥルーデルです。

 所要時間40分

材料

冷凍パイ生地 400g
洋ナシ 1000g
パン粉 30g
レーズン 60g
松の実 60g
砂糖 50g
卵の黄身 1 コ
ラム 1/2 カップ

作り方

  1. 皮 をむいた洋ナシを細かく切ります。
  2. それに砂糖をまぶし、ラムに漬けたレーズン、松の実、バターで炒めたパン粉と一緒に混ぜます。
  3. 薄くのばしたパイ地を円盤 型にし、その上に混ぜ合わした材料を乗せ、ロール状に巻いていきます。(中身が出ないよう注意します)
  4. 表面に卵の黄身を塗り、180度のオ-ブンで黄金色 になるまで(約25分)焼いて出来上がりです。
洋梨とチョコレートのババロア
洋ナシとパルミッジャーノのデザート

カテゴリ梨

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