所要時間：1時間+焼き時間４５分
秋らしいケーキ。
材料（２０㎝型）：
- 茹でた栗：皮付きで４００ｇ程度
- 薄力粉：80ｇ
- バター：80ｇ
- 牛乳 ：200ml
- 砂糖：100ｇ
- 卵： 2個
- ベーキングパウダー： 小さじ1
- 刻んだビターチョコレート ： 80ｇ
- ラム酒 ： 大さじ1
- バニラエッセンス：数滴
- デコレーション用パウダーシュガー： 適量
作り方：
- 茹でた栗の皮をむき、牛乳で煮ます。
- 十分柔らかくなったら、フードプロセッサーを使ってピューレ状にします。
- ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器を使って白っぽくなるまで混ぜます。
- 卵、栗のピューレ、ラム酒、バニラの順番に加えながら混ぜ合わせます。
- ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 最後にチョコレートを加えて混ぜ、型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約40〜45分焼きます。
- 粗熱が取れたらパウダーシュガーを振りかけて出来上がりです。
