所要時間：２０分
四旬節に食べる、乳製品を控えた素朴なお菓子です。材料（20ｃｍケーキ型）:
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小麦粉 ：200g
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砂糖 ：120g
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卵：2個
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水：100ml
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オリーブオイル：80ml
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ベーキングパウダー：10g
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すりおろしレモンの皮とオレンジの皮：少々
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塩：ひとつまみ
作り方：
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オーブンを １７０℃に米津氏明日。
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ボウルに卵と砂糖を入れ、全体が白っぽくなるまで混ぜます。
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水とオイルを少しずつ加えながら混ぜます。
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小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜたものを、加えて混ぜます。
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レモンとオレンジの皮を加え、軽くさっくりと混ぜます。
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ケーキ型に流し入れ、約３５～４０分焼いて出来上がりです。
