リンゴの代わりに洋ナシを使ったストゥルーデルです。
所要時間40分
材料
冷凍パイ生地 400g
洋ナシ 1000g
パン粉 30g
レーズン 60g
松の実 60g
砂糖 50g
卵の黄身 1 コ
ラム 1/2 カップ
作り方
- 皮 をむいた洋ナシを細かく切ります。
- それに砂糖をまぶし、ラムに漬けたレーズン、松の実、バターで炒めたパン粉と一緒に混ぜます。
- 薄くのばしたパイ地を円盤 型にし、その上に混ぜ合わした材料を乗せ、ロール状に巻いていきます。（中身が出ないよう注意します）
- 表面に卵の黄身を塗り、１８０度のオ－ブンで黄金色 になるまで（約２５分）焼いて出来上がりです。