桃のムース

材料：
桃　1ｋｇ
砂糖　大さじ4
マラスキーノ・リキュール　１カップ
生クリーム　200ｍｌ

作り方：

1. 生クリームは角が立つまで泡立てておきます。
2. 桃の皮をむき種を取り、薄切りにします。
3. 桃を鍋に入れ、砂糖、水大さじ３を加え火にかけます。
4. 木べらで混ぜながらピューレ状にしていきます。
5. 火からおろし、マラスキーノを少しずつ加え、最後に生クリームを加えよく混ぜます。
6. 容器に流し、冷蔵庫で２時間くらい冷やし出来上がりです。