ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがある葉野菜。栽培地としてはヴェネト州が有名。ピッツァの具材やカルパッチョの付け合せなどに生で使うことが多いです。また、オリーヴオイルと少量のお醤油で炒めるとなんだか和風味になって白米にも合ってしまいます♪ただ、火に通すと一気に量が減るのでご注意を。 関連記事 イタリアのベッド＆ブレックファスト つぶやき・その他 | 2011/02/15 イタリアのベッド＆ブレックファスト 宿泊先といえば… 続きを読む » 青果売りの車 つぶやき・その他 | 2010/11/10 県道や国道などの大きな通りで目にする青果売りの車。… 続きを読む » ローマたべる つぶやき・その他 | 2010/06/10 ローマの街とその周辺地域にあるレストラン・パブを徹… 続きを読む » ミラノたべる つぶやき・その他 | 2010/04/30 ミラノの街とその周辺地域にあるレストラン・パブを徹… 続きを読む »
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