ヨーグルトとフルーツのティラミス

 所要時間 55分+冷却に1時間

材料(4人分):

ヨーグルト 400g
ミックスドライフルーツ 500g
桃 2個
全粒粉ビスケット 120g
グラノラ 大さじ2
スライス・アーモンド 30g
クランベリージュース 半カップ
砂糖 大さじ3

作り方:

  1. ドライフルーツと桃を適当な大きさに切ります(デコレーション用に少しだけドライフルーツを取っておく)。
  2. 1をボウルに入れ、砂糖大さじ2杯を加えよく混ぜ合わせたら、そのまましばらく置いておきます。
  3. ガラスの方の底に少量のクランベリージュースを敷き、ヨーグルト→フルーツ→ビスケット→クランベリージュースをハケで塗るの順に層を作り、最後の層がヨーグルトになるようにし、ドライフルーツを飾ったら、冷蔵庫で1時間冷やします。
  4. 食べる直前にグラノラをふりかけて出来上がりです。
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