材料：
リンゴ 4個（できればブレムリーがよい）
小麦粉 160ｇ
常温のバタ－ 80ｇ
砂糖 80ｇ
卵 2個
杏ジャム 大さじ4
粉砂糖 大さじ2
作り方：
1. 小麦粉、バタ－、砂糖、卵をあわせ、こね、めん棒で伸ばし、4分割します。
2.リンゴの皮をむき、一個まま内部の芯を取り除きます。
3. 2を1の上におき、リンゴのくりぬいた部分にジャム大さじ1を入れ、生地でリンゴを包み込みます。
4.オーブンシ－トを敷いたプレ－トにリンゴを置き、表面に少量の水で溶いた卵を塗り、180度のオーブンで30～40分焼きます。
5. 粉砂糖をふって出来上がりです。
