所要時間 ３０分
材料（４人分）：
ヒヨコ豆（缶詰） 450ｇ
パン粉 40ｇ
玉ねぎ １個
人参 １本
固形スープの素 １個
お湯 200ｍｌ
パセリ 適量
エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量
塩 適量
作り方：
- 人参と玉ねぎをみじん切りにして油をひいたフライパンで炒め、色がついてきたらヒヨコ豆とお湯で溶かしたスープの素をスプーンに何杯か加えて、水分が蒸発しヒヨコ豆に熱がとおるまで炒めます。
- ボウルに２の中身を入れ、みじん切りにしたパセリと塩を加え、フォークの背を使ってマッシュします（水分が足りない様であれば、スープを少量加えます）。
- ハンバーグ型に形成します。
- 油を引いたフライパンを熱し、それぞれの面を３分ほど焼いて出来上がりです。