そら豆とべーコンの煮込み

材料(4人分):
そら豆2kg
バジリコ 1束
ニンニク 1片
玉ねぎ 1個
べーコン 100g
オリーブオイル 1/2カップ
塩・コショウ 適量
コンソメ 1カップ

作り方:
オイルを敷いたフライパンで、みじん切りにしたバジリコ、ニンニク、玉ねぎ、べーコンを弱火で炒めます。
そら豆を加え、塩コショウをし、コンソメを加え、30分弱火にかけて出来上がりです。

 

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