材料: 市販のパイ地 杏 300g カスタードクリーム 250g 砂糖 大さじ1 ビスケット 5枚 アーモンド 30g ジン 大さじ1 レモンの皮を摩り下ろしたもの 大さじ1 卵黄 1個 やわらかくしたバター 大さじ2 […]
メロンとゴルゴンゾーラのパスタ
材料(4人分): パスタ 350g バター 100g 玉ねぎ 半個 パプリカ 一つまみ マスカルポーネ 大さじ1 ゴルゴンゾーラ 30g さいの目切りにしたメロン 3切れ分 作り方: フライパンにバターを入れ、玉ねぎの […]
松の実のオムレツ
材料: 松の実 140g バター 適量 卵 4個 塩・コショウ 適量 作り方: 松の実半分を潰してぺースト状にします。 卵を溶き、ぺーストした松の実、塩・コショウを加え混ぜ合わせます。 フライパンにバターと残りの松の実を […]
クルミとバナナのタルト
材料: (タルト台) ふるいにかけた小麦粉 150g 刻んだクルミ 90g 角切りにしたバター 80g 冷水 30g (詰物) コンデンスミルク 40g バター 30g グルコースシロップ 大さじ1 輪切りバナナ 2本分 […]
パッションフルーツとココナッツのクレーム・ブリュレ
材料: 卵 2個 卵黄 4個 砂糖 55g パッションフルーツの果肉 125ml ココナッツクリーム 400ml 生クリーム 300ml 三温糖 大さじ2 作り方: オーブンを180度で熱しておきます。 耐熱ボールに卵、 […]