イタリアの果物と野菜

材料：（一枚分）
小麦粉　大さじ3
べーキングパウダｰ　小さじ1/2
溶かしバタ－　大さじ1+1/2
卵　1個
砂糖　大さじ3
レモン　1/2

作り方：
小麦粉、ベーキングパウダｰ、砂糖を、固まりがなくなるまで良く混ぜます。
溶かしバタ－、卵を加え、乳化するまで良く混ぜ合わせます。
レモンの絞り汁と皮の摩り下ろし（小さじ1）を加え混ぜます。

フライパンでバタ－を熱し、生地を焼いて出来上がりです。