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7月 2009
木苺ソースのマチェドニア
材料(4人分):
熟れた黄桃 4個
イチゴ 12個
木苺 200g
砂糖 大さじ4
プロセッコ 1カップ
シナモンパウダー 小さじ1
作り方:
ミキサーに木苺と砂糖大さじ2を入れ、3~4分ミキサーにかけ、冷蔵庫で休ませます。
角切りにした桃と、スライスしたイチゴをボールへ入れます。
砂糖大さじ2とシナモン、そしてワインを加え混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫で1時間冷やします。
用意しておいた木苺のソースをフルーツのボールに加え、やさしく混ぜ合わせ出来上がりです。
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