イタリアの果物と野菜

材料：
にんじん　500ｇ
無糖ヨーグルト　250ｇ
レモン　１個
グレープフルーツ　１個
クランチしたクルミ　一掴み
ラディッキオ　１個
塩　適量

作り方：
 にんじんを良く洗い、皮をむき、野菜おろし器で長めにおろします。
サラダボールに盛り、ヨーグルト、レモン汁であえます。
グレープフルーツの皮をむき、袋を取り除き、適当な大きさに切ってにんじんに加えます。
クルミクランチをまぶし、塩で味を調えて、ラディッキオを添えて出来上がりです。