イタリアの果物と野菜

材料：
ジャガイモ　400ｇ
バター　70ｇ
ゴルゴンゾーラ　200ｇ
おろしたパルミジャーノ　大さじ2
塩　適量

作り方：
ジャガイモの皮をむき、水で洗い、薄くスライスします。フライパンに60ｇのバターをいれ火にかけます。熱くなったらジャガイモを入れ、木べラでよくかき混ぜ、その後10分くらい火にかけ黄金色にします。
オーブンプレートにジャガイモを敷き、上にゴルゴンゾーラをまんべんなく乗せ、スプーンで薄くすくったバターとおろしたパルミジャーノをまぶします。200度のオーブンで25分焼いて出来上がりです。