イタリアの果物と野菜

ベルガモットは、イタリアの地中海沿岸、特ににカラブリア原産の柑橘系果物です。果実は苦味が強すぎるため食用には用いられず、果皮から取れる精油を利用して香料として使われています。香水や化粧品に幅広く使われています。その他、ア－ルグレイ紅茶の爽やかな香りにはこのベルガモットが使われています。